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SUGERENCIAS

del Chef

*Sujeto a disponibilidad. Platos limitados.

Burrata Tradicional
con Rúcula y Virutas de Jamón sobre fondo de Salmorejo
20,00€

Tartar de Salmón,
Aguacate y Mango con Wakame

20,00€

Navajas al Ajillo

Costillar de Ternera
a Baja Temperatura con Salsa BBQ Japonesa
23,50 €

Bienmesabe   
Adobado

Platu: 14,00€

Para

EMPEZAR

Platos fríos ideales para iniciar este viaje gastronómico

Salmorejo Cordobés 
con Huevo y Jamón Ibérico

Platu: 9,90€

Paté Casero  
con Salsa Agridulce y Fideos de Cítricos

Platín: 10,15 – Platu: 15,60 €

    

Pastel de Cabracho
Casero

Platín: 10,15 – Platu: 15,60€

    


de Bellota 100% Ibérico
con Pan y Tomate

Platín: 19,50 – Platu: 29,90€

Caña de Lomo
de Bellota 100% Ibérico

Platín: 17,90 – Platu: 26,90€

Queso Manchego
Curado

Platín: 11,40 – Platu: 17,50€

Surtido de Ibéricos
Jamón, Lomo y Queso Curado

Platín: 19,50 – Platu: 29,90€

Anchoas de Santoña y Boquerones en Vinagre
Sobre Tomate Rallado

Platín: 12,70 – Platu: 19,50€

Ensaladilla Rusa
¡La Nuestra!

Platín: 11,65 – Platu: 17,90€

Para

CONTINUAR

Una deliciosa variedad de raciones tradicionales

Plato Especial Urogallo
Huevos sobre Lecho de Patatas Fritas, Jamón Ibérico y Pimientos de Guernica

Platín: 12,90€ – Platu: 19,80€

   

Croquetas Caseras
de Jamón, de Cabrales o mixtas

Platín: 10,30 – Platu: 15,80 €

      

Flor de Alcachofas
Confitadas con Virutas de Jamón Ibérico

Platín: 12,30 – Platu: 18,95€

Crujiente de Berenjenas
con Miel

Platín: 8,75 – Platu: 13,50€

    

Calamarcitos
a la Andaluza

Platín: 11,20 – Platu: 17,20€

 

Chipirones a la Plancha
con Cebolla Caramelizada

Platín: 11,70 – Platu: 17,90€

Buñuelos de Morcilla
con Miel

Platín: 9,90 – Platu: 15,20€

   

Zamburiñas
con Salsa Mediterránea

Platín: 12,95 – Platu: 19,90€

 

Pulpito a la Parrilla
sobre Patatas Revolconas y Dos Ajadas

Platín: 16,80€ – Platu: 25,90€

 

Pulpito a la Gallega
con A.O.V.E y Pimentón de la Vera

Platín: 16,80€ –  Platu: 25,90€

 

Tortilla Española
con Nuestros Callos de Tineo

Platu: 15,90€

 

Patatas Revolconas
con Torreznos y Huevos Fritos

Platín: 9,40 – Platu: 14,50€

 

Nuestra

HUERTA

Directamente desde la tierra productos frescos y seleccionados

Ensalada Mixta
de todo un poco…

Platu: 9,90€

 

Ensalada Urogallo
Lechuga, Jamón de York, Pollo, Manzana, Zanahoria, Huevo y Salsa Rosa

Platu: 11,90 €

     

Ensalada de Rulo de Cabra
con Frutos Secos y Vinagreta de Miel y Mostaza

Platu: 16,40 €

      

Ensalada de Tomate Pelado
con Ventresca y Cebolla

Platín: 11,00 – Platu: 16,90 €

 

Ensalada de Salmón Ahumado
con Aguacate y Mango

Platín: 12,50 – Platu: 19,20 €

    

Parrillada de Verduras
Naturales con Rulo de Cabra

Platín: 12,60 – Platu: 19,40 €

Nuestros

GUISOS

Cocinados con pásión, mezclados con tradición

Fabada Asturiana
con su Compango

Platu: 16,30€

Callos de Tineo
con mucho Morro

Platín: 11,50 – Platu: 17,65 €

  

Verdinas de Cangas
con Chipirones

Platu: 20,90 €

   

Rabo de Cebón
al Estilo de la Abuela Aurora

Platu: 19,45 €

  

Risotto de Boletus
con Aceite de Trufa Blanca y Parmesano

Platín: 12,65 – Platu: 19,45 €

    

Arroz con Bogavante
Mínimo 2 personas

Platu: 25,20 €/pp

 

Nuestras

CARNES

Una exquisita selección para deleitar el paladar

Entrecot de Vaca
a la Parrilla

Platu: 25,25 €

 

 Lomo Alto de Vaca
a la Parrilla – 2 Personas

Platu: 51,15 €

 

Solomillo de Vaca
a la Parrilla

Platu: 25,80 €

 

Solomillo Urogallo

Solomillo Urogallo
Hojaldre con Foie de Pato y Salsa Oporto

Platu: 28,05 €

    

Taquitos de Solomillo
Salteados con Ajos Tiernos

Platín: 17,30 – Platu: 25,80 €

 

Steak Tartar
de Solomillo

Platu: 25,40 €

    

Hamburguesa Premium
Black Angus

Platu: 17,50 €

   

Chuletillas de Cordero
de Lechal

Platu: 22,25 €

 

Cachopo Tradicional Asturiano
con Queso Vidiago y Jamón Ibérico

Platu: 23,70 €

  

Tiras de Pollo de Corral
con Salsa Barbacoa

Platu: 12,30 €

  

* Acompañamiento:

Todas nuestras Carnes se sirven con Guarnición de Patatas Fritas.

Nuestros

PESCADOS

Directos desde el mar llegan a tu plato despertando todos tus sentidos

Bocaditos de Merluza
a la Romana

Platín: 16,60 – Platu: 25,50 €

   

Meluza Urogallo 
con Langostinos y Salsa Mediterránea

Platu: 25,90 €

    

Cogote de Merluza
a la Bilbaína

Platu: 26,55 €

 

Merluza Rellena de Centollo
con Salsa de Carabineros

Platu: 26,95 €

   

Lubina
a la Espalda

Platu: 24,95 €

 

Rape
a la Bilbaína

Platu: 28,20 €

  

Fritos de Pixin

Platu: 28,20 €

 

Taquitos de Rape y Langostinos
sobre Crema de Piquillo y Salsa Marmita

Platu: 29,65 €

    

Bacalao al Horno
con Crema de Calabacín y Virutas de Ibérico

Platu: 24,85 €

    

* Acompañamiento: 

Todos nuestros Pescados se sirven con Guarnición de Verduras Naturales y/o Patatas Panaderas

Nuestros

POSTRES

Dulces y tradicionales

Tarta de Queso
¡La Nuestra!

Platu: 7,80 €

  

Hojaldre Urogallo
con Nata y Crema

Platu: 6,85 €

 

Filloas
Rellenas de Crema

Platu: 6,85 €

  

Tiramisú
Casero

Platu: 6,85 €

 

Brownie Tradicional
con Helado

Platu: 6,85 €

  

Arroz con Leche
al Estilo Asturiano

Platu: 6,35 €

Tarta Fina de Manzana
con Helado

Platu: 10,40 €

 

Helado
Vainilla de Tahití, Café Capuccino, Chocolate o Yogurt Búlgaro

Platu: 5,60 €

  

Zumo de Naranja
Natural

Platu: 4,15 €

Fruta
Natural

Platu: 4,60 €

Nuestras

INFUSIONES

Montecelio

Java
97% Té verde y aroma natural de jazmín (ingredientes provenientes de agricultura ecológica)

Platu: 2,50 €

 

Five O´Cklock
Té negro, aceite de bergamota y flores de aciano

2,50 €

 

Taj Majal
Té negro, té verde y canela

2,50 €

 

Tuareg
Té verde, menta y hierbabuena

2,50 €

 

China Imperial
Té rojo, hinojo y flores de girasol

2,50 €

 

Inuk
Té oolong, alga wakame, alga nori, nata y flores de aciano

2,50 €

 

Mokana
Cereza del café, higo, manzana, canela, rooibos y flores de cártamo

2,50 €

 

Kalahari
Rooibos, cacao, canela y rosas

2,50 €

 

Matrioska
Hibisco, enebro, olivo y cereza

2,50 €

 

Copacabana
Mate, hiervaluisa, lemongrass, jack fruit, flores de aciano y rosas

2,50 €

 

Ramses
Manzanilla Egipcia, naranja y lemongrass

2,50 €

 

Mare Nostrum
Menta poleo

2,50 €

 

Katmandú
Tila, melisa, rooibos, flores de girasol y vainillaras

2,50 €

 

INFORMACIÓN

Sobre Alérgenos

En nuestra cocina se manipulan los siguientes alérgenos

  Gluten    Soja   Lácteos   Huevo  Mostaza  Moluscos  Pescados  Crustáceos  Frutos de cáscara  Cacahuetes  Granos de sésamo  Alteamuces 

 Apio  Dióxido de azufre y sulfitos

Dado que carecemos de zonas de manipulación aisladas, aunque llevamos unas buenas prácticas de higiene y manipulación, no podemos asegurar al 100% que nuestros alimentos estén libres de alérgenos que manipulamos en el establecimiento y que a priori no los contienen.

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