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EL UROGALLO DE POZUELO

CARTA RESTAURANTE

Platos fíos

Platín - Platu

  • Salmorejo Cordobés

    7,90
    con Huevo y Jamón Ibérico

  • Paté Casero

    9,80 - 15,00
    con Salsa Agridulce y Fideos de Cítricos

  • Pastel de Cabracho

    9,80 - 15,00
    Casero

  • Jamón de Bellota

    18,80 - 28,90
    con Pan y Tomate

  • Caña de Lomo

    16,90 - 25,90
    de Bellota

  • Queso Manchego

    11,00 - 17,00
    Curado

  • Surtido de Ibéricos

    18,80 - 28,90
    Jamón, Lomo y Queso Curado

  • Anchoas de Santoña y
    Boquerones en Vinagre

    12,50 - 19,30
    sobre Tomate Rallado

  • Ensaladilla Rusa

    11,00 - 16,90
    Con Carabineros

Para compartir...

  • Plato Especial Urogallo

    12,00 - 18,50
    Huevos sobre Lecho de Patatas Fritas, Jamón Ibérico y Pimientos de Guernica

  • Croquetas Caseras

    9,70 - 14,90
    de Jamón o de Cabrales

  • Flor de Alcachofas

    11,60 - 17,90
    Confitadas con Virutas de Jamón Ibérico

  • Crujiente de Berenjenas

    8,40 - 12,90
    con Salmorejo

  • Calamarcitos

    9,90 - 15,20
    a la Andaluza

  • Sepia

    10,30 - 15,90
    a la Plancha con Alioli

  • Chipirones a la Plancha

    10,60 - 16,20
    con Cebolla Caramelizada

  • Buñuelos de Brandada

    9,70 - 14,90
    de Bacalao

  • Almejas al Gusto

    25,00
    con Salsa Marinera o Verde

  • Patatas Bravas

    8,90

  • Zamburiñas

    12,70 - 19,50
    con Salsa Mediterránea

  • 1/2 Pulpito a la Parrila

    23,00
    sobre Patatas Revolconas y Dos Ajadas

  • 1/2 Pulpito a la Gallega

    23,00
    con A.O.V.E y Pimentón de la Vera

  • Tortilla Española

    15,20
    con Nuestros Callos de Tineo

  • Patatas Revolconas

    9,00 - 13,90
    con Torreznos y Huevos Fritos

Un poco de verde...

  • Ensalada Mixta

    9,10
    de todo un poco...

  • Ensalada Urogallo

    10,90
    Lechuga, Jamón de York, Pollo, Manzana, Zanahoria, Huevo y Salasa Rosa

  • Ensalada de Rulo de Cabra

    15,90
    con Frutos Secos y Vinagreta de Miel y Mostaza

  • Ensalada de Tomate Pelado

    11,00 - 16,90
    con Ventresca y Cebolla

  • Ensalada de Salmón Ahumado

    12,10 - 18,60
    con Aguacate y Mango

  • Parrillada de Verduras

    12,00 - 18,50
    Naturales con Rulo de Cabra

de Cuchara...

  • Fabada Asturiana

    15,50
    con su Compango

  • Callos de Tineo

    11,00 - 16,80
    con mucho Morro

  • Verdinas de Cangas

    19,90
    con Langostinos y Almejas

  • Rabo de Cebón

    18,50
    al Estilo de la Abuela Aurora

  • Risotto de Boletus

    12,00 - 18,50
    con Aceite de Trufa Blanca y Parmesano

  • Arroz Meloso con Bogavante

    24,00 pp
    Mínimo 2 personas

  • Ración de pan

    1,90
    Recién horneado

  Disponemos de pan sin gluten.

Fuego, brasa y sabor

  • Entrecot de Vaca

    22,90
    a la Parrilla

  • Lomo Alto de Vaca

    44,00
    a La Parrilla

  • Solomillo de Vaca

    23,50
    a la Parrilla

  • Solomillo Urogallo

    25,50
    Hojaldre con Foie de Pato y Salsa Oporto

  • Taquitos de Solomillo

    15,30 - 23,50
    Salteados con Ajos Tiernos

  • Steak Tartar

    24,50
    de Solomillo

  • Hamburguesa Premium

    16,90
    Black Angus

 

  • Chuletitas de Cordero

    21,50
    de Lechal

  • Cachopo Tradicional Asturiano

    21,50
    con Queso Vidiago y Jamón Ibérico

  • Tiras de Pollo de Corral

    11,90
    con Salsa Barbacoa

ACOMPAÑAMIENTO

Todas nuestras Carnes se sirven con Guarnición de Patatas Fritas

Directo desde el mar...

  • Bocaditos de Merluza

    15,50 - 23,90
    a la Romana

  • Meluza Costrada

    24,90
    sobre Arroz de Carabineros

  

  • Cogote de Merluza

    25,50
    a la Bilbaína

  • Merluza Rellena de Centollo

    25,50
    con Salsa de Carabineros

  • Lubina

    22,50
    a la Espalda

  • Rape

    24,90
    a la Bilbaína

 

  • Fritos de Pixin

    24,90

  • Taquitos de Rape y Langostinos

    25,50
    sobre Crema de Piquillo y Salsa Marmita

  • Bacalao al Horno

    22,90
    con Crema de Calabacín y Virutas de Ibérico

ACOMPAÑAMIENTO

Todos nuestros Pescados se sirven con Guarnición de Verduras Naturales y/o Patatas Panaderas

y para terminar...

  • Tarta de Queso

    7,10
    ¡La nuestra!

  • Tarta de Milhojas

    6,60
    con Nata y Frambuesas

  • Filloas

    6,60
    Rellenas de Crema

  • Tiramisú

    6,60
    Casero

 

  • Brownie Tradicional

    6,60
    con Helado de Vainilla

 

  • Arroz con Leche

    6,10
    al Estilo Aturiano

  • Tarta Fina de Manzana

    10,00
    con Helado

  • Fruta Natural

    4,40

  • Zumo de Naranja

    4,00
    Natural

  • Helado

    5,60
    Vaiilla de Tahití, Café Capuccino, Chocolate o Yogurt Búlgaro

Montecelio

  • Java

    2,50
    97% Té verde y aroma natural de jazmín (ingredientes provenientes de agricultura ecológica)

  • Five O´Cklock

    2,50
    Té negro, aceite de bergamota y flores de aciano

  • Taj Majal

    2,50
    Té negro, té verde y canela

  • Tuareg

    2,50
    Té verde, menta y hiervabuena

  • China Imperial

    2,50
    Té rojo, hinojo y flores de girasol

  • Inuk

    2,50
    Té oolong, alga wakame, alga nori, nata y flores de aciano

  • Mokana

    2,50
    Cereza del café, higo, manzana, canela, rooibos y flores de cártamo

  • Kalahari

    2,50
    Rooibos, cacao, canela y rosas

  • Matrioska

    2,50
    Hibisco, enebro, olivo y cereza

  • Copacabana

    2,50
    Mate, hiervaluisa, lemongrass, jack fruit, flores de aciano y rosas

  • Ramses

    2,50
    Manzanilla Egipcia, naranja y lemongrass

  • Katmandú

    2,50
    Tila, melisa, rooibos, flores de girasol y vainillarass

En bodega

VINOS BLANCOS

D.O Rueda

  • Rueda

    17,50
    de la Casa Verdejo

  • José Pariente

    20,80
    100% Verdejo

  • Marqués de Riscal

    23,00
    100% Sauvignon Blanc

  • La Capilla

    24,50
    100% Verdejo

  • Belondrade y Lurton

    45,00
    100% Verdejo

D.O Albariño

  • Albariño

    19,00
    de la Casa

  • Terras Gauda o Rosal

    24,00
    Albariño - Loureiro - Caiño Rías Baixas

  • Mar de Frades

    25,00
    Albariño Rías Baixas

Otras Denominaciones

  • Enate

    21,00
    Gewürztraminer Somontano

  • Legardeta Finca de Villatuerta

    21,00
    Chardonnay Navarra

  • Alma de Autor

    22,00
    Godello Monterrei

  • O Luar do Sil

    25,00
    Godello Valdeorras

  • Blas Muñoz

    23,00
    Chardonnay La Mancha

VINOS ROSADOS

  • Prado Rey

    15,50
    Tempranillo - Merlot Ribera del Duero

  • Chivite Las Fincas

    19,80
    Navarra Garnacha

  • Peñascal

    14,50
    Tempranillo Tierra de Castilla

VINOS ESPUMOSOS

  • Agustí Torelló Brut Reserva

    26,00
    Cava España

  • Taittinger

    52,00
    Champangne Francia

  • Moët & Chandon

    60,00
    Champangne Francia

  • Moët & Chandon Rosé

    70,00
    Champangne Francia

  • Privat Brut

    23,00
    Reserva Cava España

VINOS TINTOS

D.O Rioja

  • Rioja

    19,00
    de la Casa

  • Ramón Bilbao

    21,00
    Crianza Tempranillo

  • Luis Cañas

    22,80
    Crianza Tempranillo - Garnacha

  • Campillo

    22,80
    Crianza Tempranillo

  • Montecillo

    23,00
    Ed. Limitada Garciano

  • Martelo

    26,50
    Reserva

  • Murua

    26,80
    Vendimia Seleccioanda Tempranillo

  • Muga

    26,00
    Crianza Tempranillo - Garnacha - Garciano - Mazuelo

  • Remelluri

    27,50
    Reserva Tempranillo - Garnacha - Garciano - Viura - Malvasía

  • Marqués de Murrieta

    27,90
    Reserva Tempranillo - Garnacha - Garciano - Mazuelo

  • Atardi “Viñas de Gaín”

    32,00
    Autor Tempranillo - Garnacha - Garciano - Mazuelo

  • El Predicador

    36,00
    16 Meses Barrica Tempranillo - Mazuelo

  • Contino

    36,00
    Reserva Tempranillo -Garnacha - Graciano - Mazuelo

  • Gaudium

    41,00
    Autor Tempranillo - Graciano

  • 200 Monjes

    45,00
    Reserva Tempranillo - Garnacha - Graciano

  • Remirez de Ganuza

    62,00
    Reserva Tempranillo - Graciano

D.O Ribera de Duero

  • Ribera

    20,00
    de la Casa

  • Viña Solorca

    22,00
    9 Meses Tinta Fina

  • Carmelo Rodero

    22,00
    Roble Tinta Fina

  • Pago de los Capellanes

    24,00
    Roble Tempranillo

  • Pago de los Capellanes

    33,00
    Crianza Tempranillo

  • Adaro

    25,00
    Ed. Limitada Tempranillo

  • Viña Pedrosa

    25,50
    Crianza Tempranillo

  • Montecastro

    29,00
    Crianza Tinta Fina

  • Emilio Moro

    29,00
    Tinta Fina

  • Dehesa de los Canónigos

    28,00
    Crianza Tempranillo - Cabernet - Suavignon

  • Arzuaga

    30,00
    Crianza Tempranillo - Cabernet - Suavignon - Merlot

  • Bosque de Matasnos

    36,00
    Crianza Malbec - Merlot - Tempranillo

  • Una Cepa

    38,00
    16 Meses Tinta Fina

  • Malleolus

    45,00
    Cosecha Tinta Fina

  • Hacienda Monasterio

    49,00
    Cosecha Tinta Fina - Cabernet - Suavignon - Merlot

  • Avelino Vegas Áureo

    45,00
    24 Meses Barrica

  • Aalto

    49,00
    24 Meses Barrica Tinta Fina

  • Alión

    68,00
    Reserva Tinta Fina

  • Valbuena 5° Año

    130,00
    Reserva Tinta Fina - Otros

  • Flor de Pingus

    160,00
    Tinta Fina - Otros

  • Vega Sicilia “Único“

    280,00
    Tinta Fina - Otros

D.O Toro

  • Quinta Quietud

    28,50
    Tinta de Toro 24 Meses Barrica

  • Pintia

    52,00
    Tinta de Toro 20 Meses Barrica

D.O Ribeira Sacra

  • Lalama

    25,50
    6 Meses Barrica Mencía - Brancellao - Mouratón

D.O Bierzo

  • Losada

    22,00
    10 Meses Barrica Mencía

  • Pétalos del Bierzo

    24,90
    10 Meses Barrica Mencía

D.O Ribera del Guadiana

  • Habla del Silencio

    21,50
    6 Meses Barrica Syrah - Cabernet Sauvignon - Tempranillo

D.O Campo de Borja

  • Coto de Hayas

    20,00
    4 Meses Barrica Garnacha - Centenaria

D.O Tierra de Castilla y León

  • Abadía Retuerta

    31,50
    Selección especial Syrah - Cabernet Suavignon - Tempranillo

D.O Somontano

  • Enate Syrah - Shiraz

    31,00
    16 Meses Barrica Syrah - Shiraz

D.O Jumilla

  • Juan Gil

    26,00
    12 Meses Barrica Monastrell

D.O Navarra

  • Chivite Colección 125

    26,00
    Reserva Tempranillo

D.O Madrid

  • Las Retamas de Regajal

    21,50
    Roble Tempranillo - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah

  • Las Letras

    22,00

Vinos de 0,5 Litros

D.O Rioja

  • Luis Cañas 1/2

    17,50
    Crianza Tempranillo

  • Marqués de Murrieta 1/2

    22,00
    Reserva Tempranillo - Garnacha - Graciano - Mazuelo

D.O Ribera del Duero

  • Emilio Moro 1/2

    22,50
    Tinta Fina

Nuestras

  • Alcachofas Confitadas

    19,90
    en Salsa Verde con Almejas y Langostinos

  • Costillitas de Ternera

    23,50
    Caramelizadas con Puré de Patata

  • Merluza a la Plancha

    23,90
    con Bilbaína de Gulas

En nuestra cocina se manipulan los siguientes alérgenos:

Dado que carecemos de zonas de manipulación aisladas, aunque llevamos unas buenas prácticas de higiene y manipulación, no podemos asegurar al 100% que nuestros alimentos estén libres de alérgenos que manipulamos en el establecimiento y que a priori no los contienen.

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