CARTA SIN GLUTEN
PARA EMPEZAR
CONTINUAMOS CON
HUERTA
GUISOS Y ARROCES
CARNES
PESCADOS
POSTRES
VINOS
MENÚ DEL DÍA
EMPEZAR
CONTINUAMOS CON
NUESTRA HUERTA
NUESTROS ARROCES
NUESTRAS CARNES
NUESTROS PESCADOS
POSTRES DE LA CASA
VINOS
CARTA SIN GLUTEN
PARA EMPEZAR
¡Para Compartir!
Paté Casero Caramelizado
con salsa de Citrícos
acompañado de Pan Tostado Sin Gluten
Platín: 10,15 € – Platu: 15,60 €
Pastel de Cabracho Casero
acompañado de Pan Tostado Sin Gluten
Platín: 10, 15 €- Platu: 15,60 €
Jamón de Bellota
con Pan Tostado sin Gluten y Tomate
Platín: 17,50 €– Platu: 26,90 €
Anchoas de Santoña y Boquerones en Vinagre
Platín: 12,70 € – Platu: 19,50 €
Ensaladilla Rusa
la Nuestra
Platin: 11,65 € – Platu: 17.90 €
Para
CONTINUAR
Zamburiñas
con Salsa Bilbaína
Platín: 12,95 € – Platu: 19,90 €
Pulpito a la Parrilla
sobre Patatas Revolconas
Platín: 16,80 € – Platu: 25,90 €
Pulpito a la Gallega
con A.O.V.E. Y Pimentón de Vera
Platín: 16,80 € – Platu: 25,90 €
Plato Especial Urogallo
Huevos sobre Lecho de Patatas Fritas, Jamón y Pimientos de Guernica
Platín: 12,90 € – Platu: 19,80 €
Flor de Alcachofas Confitadas
a la Plancha con Virutas de Jamón Ibérico
Platín: 12,30 € – Platu: 18,95 €
Chipirones a la Plancha
con Cebolla Caramelizada
Platín: 11,70 € – Platu: 17,90 €
Patatas Revolconas
Con Torreznos y Huevos Fritos
Platín: 9,40 € – Platu 14,50 €
Nuestra
HUERTA
Ensalada Mixta
de Todo un Poco…
Platín: 9,90 €
Ensalada Urogallo
con Lechuga, Jamón de York, Pollo, Manzana, Zanahoria, Huevo y Salsa Rosa.
Platu: 11,90 €
Ensalada Rulo de Cabra
con Frutos Secos y Vinagreta de miel y Mostaza
Platu: 16,40 €
Ensalada de Tomate Pelado
con Ventresca y Cebolla
Platín: 11,00 € – Platu: 16,90 €
Ensalada de Salmón Ahumado
con Aguacate y Mango
Platín: 12,50 € – Platu: 19,20 €
Parrillada de Verduras
Naturales con Rulo de Cabra
Platín: 12,60 € – Platu: 19,40 €
Nuestros
ARROCES
Arroz Negro con Choco
y Gambas
Platu: 18,00 €/pp.– Mín. 2 personas
Arroz Meloso
con Bogavante
Platu: 25,20 €/pp. – Mín. 2 personas
Nuestras
CARNES
Entrecot de Vaca
a la Parrilla
Platu: 25,25 €
Chuletón de Carne Roja
a la Parrilla
Para 2 personas: 51,15 €
Para 3 personas: 70,40 €
Solomillo de Vaca
a la Parrilla
Platu: 25,80 €
Solomillo Urogallo
con Foie de Pato
Platu: 28,05 €
Taquitos de Solomillo
salteados con Ajos Tiernos
Platín: 17,30 € – Platu: 25,80 €
Chuletitas de Cordero
de Lechal
Platu: 22,25 €
Nuestros
PESCADOS
Lubina
a la Espalda
Platu: 24,45 €
Rape
a la Bilbaína
Platu: 27,10 €
Bacalao al Horno
con Almejas y Gambas
Platu: 26,95 €
POSTRES
de la Casa
Arroz con Leche
al Estilo Asturiano
Platu: 6,35 €
Zuma de Naranja
Natural
Platu: 4,15 €
Fruta Natural
Platu: 4,60 €
INFORMACIÓN
sobre alérgenos
En nuestra cocina se manipulan los siguientes alérgenos
Gluten Soja Lácteos Huevo Mostaza Moluscos Pescados Crustáceos Frutos de cáscara Cacahuetes Apio Dióxido de azufre y sulfitos
Dado que carecemos de zonas de manipulación aisladas, aunque llevamos unas buenas prácticas de higiene y manipulación, no podemos asegurar al 100% que nuestros alimentos estén libres de alérgenos que manipulamos en el establecimiento y que a priori no los contienen.