CARTA RESTAURANTE
SUGERENCIAS
PARA EMPEZAR
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HUERTA
GUISOS Y ARROCES
CARNES
PESCADOS
POSTRES
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NUESTRA HUERTA
NUESTROS ARROCES
NUESTRAS CARNES
NUESTROS PESCADOS
POSTRES DE LA CASA
VINOS
SUGERENCIAS
del Chef
Croquetas de Carabineros
Platín: 12,00 | Platu: 18,50 €
Sepia a la Plancha
con Ali-Oli
Platu: 17,90 €
Arroz con Secreto y Torreznos
2 Pax: 36 € – 3 Pax: 54 €
Cogote de Merluza
a la Donostiarra
Platu: 28,90 €
PARA EMPEZAR
¡Para Compartir!
Salmorejo Cordobés
con Huevo y Jamón Ibérico
Platu: 10,50 €
Pastel de Cabracho
Casero
Platín: 10,35 € – Platu: 15,90 €
Jamón de Bellota
con Pan y Tomate
Platín: 18,50 €– Platu: 26,90 €
Anchoas de Santoña y Boquerones en Vinagre
Platín: 12,70 € – Platu: 19,50 €
Ensaladilla Rusa
la Nuestra
Platin: 12,00 € – Platu: 17.90 €
Para
CONTINUAR
Zamburiñas
con Salsa Mediterránea
Platín: 13,80 € – Platu: 20,90 €
Pulpito a la Parrilla
sobre Patatas Revolconas
Platín: 18,00 € – Platu: 26,90 €
Pulpito a la Gallega
con A.O.V.E. Y Pimentón de Vera
Platín: 18,00 € – Platu: 26,90 €
Plato Especial Urogallo
Huevos sobre Lecho de Patatas Fritas, Jamón y Pimientos de Guernica
Platín: 13,60 € – Platu: 20,80 €
Croquetas Caseras
de Jamón
Platín: 10,80 € – Platu: 15,90 €
Flor de Alcachofas Confitadas
a la Plancha con Virutas de Jamón Ibérico
Platín: 13,20 € – Platu: 19,20 €
Crujiente de Berenjenas
con Miel
Platín: 9,50 € – Platu: 14,20 €
Calamarcitos Fritos
a la Andaluza
Platín: 12,20 € – Platu: 18,20 €
Chipirones a la Plancha
con Cebolla Caramelizada
Platín: 12,90 € – Platu: 19,80 €
Buñuelos de Morcilla
con Miel
Platín: 10,20 € – Platu: 15,20 €
Patatas
Bravas o Mixtas
Platín: 9,80 €
Patatas Revolconas
Con Torreznos y Huevos Fritos
Platín: 10,00 € – Platu 15,40 €
Torreznos Confitados
con Patatas y Pimientos de Guernica
Platu 16,00 €
Nuestra
HUERTA
Ensalada Mixta
de Todo un Poco…
Platín: 12,00 €
Ensalada Urogallo
con Lechuga, Jamón de York, Pollo, Manzana, Zanahoria, Huevo y Salsa Rosa.
Platu: 13,50 €
Ensalada Templada de Cabrales
con Manzana Caramelizada a la Sidra
Platu: 16,50 €
Ensalada Rulo de Cabra
con Frutos Secos y Vinagreta de miel y Mostaza
Platu: 16,90 €
Ensalada de Tomate Pelado
con Ventresca y Cebolla
Platín: 12,00 € – Platu: 17,70 €
Ensalada de Salmón Ahumado
con Aguacate y Mango
Platu: 20,20 €
Parrillada de Verduras
Naturales con Rulo de Cabra
Platín: 14,00 € – Platu: 20,20 €
Nuestros
GUISOS
Fabada Tradicional Asturiana
con su Compango
Platu: 18,00 €
Callos de Tineo
con Mucho Morro
Platín: 12,00 €- Platu: 17,90 €
Verdinas de Cangas
con Chipirones
Platu: 21,50€
Nuestros
ARROCES
Rissoto de Boletus
con Aceite de Trufa Blanca y Parmesano
Platín: 13,50 – Platu: 20,50
Arroz Negro con Choco
y Gambas
Platu: 18,90 €/pp.– Mín. 2 personas
Arroz Meloso
con Bogavante
Platu: 26,50 €/pp. – Mín. 2 personas
Nuestras
CARNES
Entrecot de Vaca
a la Parrilla
Platu: 25,90 €
Chuletón de Carne Roja
a la Parrilla
Para 2 personas: 54,20 €
Para 3 personas: 72,00 €
Costillar de Ternera Black Angus BBQ
cocinado a baja temperatura, acompañado de Puré de Patatas.
Platu: 29,90 €
Solomillo de Vaca
a la Parrilla
Platu: 26,90 €
Solomillo Urogallo
Holadre con Foie de Pato y Salsa de Oporto
Platu: 29,90 €
Taquitos de Solomillo
salteados con Ajos Tiernos
Platu: 26,90 €
Hamburguesa Premium
Black Angus
Platu: 17,80 €
Hamburguesa de Buey 100%
con Aguacate y Cebolla Caramelizada
Platu: 21,50 €
Chuletitas de Cordero
de Lechal
Platu: 22,90 €
Cachopo Tradicional Asturiano
con Queso Oscos y Jamón Ibérico
Platu: 23,90 €
Tiras de Pollo de Corral
con Salsa Barbacoa
Platu: 13,50 €
Nuestros
PESCADOS
Bocaditos de Merluza
a la Romana
Platín: 19,50 € – Platu: 26,90 €
Fritos de Pixín
Platu: 28,90 €
Merluza Rellena de Centollo
con Salsa de Carabineros
Platu: 28,90 €
Lubina
a la Espalda
Platu: 24,90 €
Rape
a la Bilbaína
Platu: 28,90 €
Bacalao a la Plancha
con Almejas y Gambas
Platu: 28,90 €
POSTRES
de la Casa
Sorbete de Limón
al Cava
Platu: 3,90 €
Tarta de Queso
¡La Nuestra!
Platu: 8,00 €
Hojaldre Urogallo
con Crema y Nata
Platu: 7,20 €
Filloa Rellena de Crema
con Chocolate Caliente
Platu: 7,20 €
Arroz con Leche
al Estilo Asturiano
Platu: 7,20 €
Brownie de Chocolate
con Helado
Platu: 7,20 €
Tarta Fina de Manzana
con Helado
Platu: 12,00 €
Helado Artesanal
Platu: 6,00 €
Zumo de Naranja
Natural
Platu: 4,50 €
Fruta Natural
Platu: 4,80 €
INFORMACIÓN
de interés sobre envases para llevar
Estimados clientes,
Les informamos que, conforme a lo dispuesto en la Ley de Residuos 7/2022 del 8 de abril, todos los envases de plástico de un solo uso destinados a llevar comida sobrante tendrán un costo de 0,20€ cada uno.
Agradecemos su comprensión y colaboración.
INFORMACIÓN
sobre alérgenos
En nuestra cocina se manipulan los siguientes alérgenos
Gluten Soja Lácteos Huevo Mostaza Moluscos Pescados Crustáceos Frutos de cáscara Cacahuetes Apio Dióxido de azufre y sulfitos
Dado que carecemos de zonas de manipulación aisladas, aunque llevamos unas buenas prácticas de higiene y manipulación, no podemos asegurar al 100% que nuestros alimentos estén libres de alérgenos que manipulamos en el establecimiento y que a priori no los contienen.