Sobre
NOSOTROS
UN REFERENTE
Gastronómico
Desde 1996 no ha dejado de crecer y evolucionar apostando firmemente por la gastronomía tradicional. Los responsables de El Urogallo, asturianos y procedentes del mundo de la hostelería, abren su primer restaurante, continuando así con una larga tradición familiar, y con un objetivo claro y definido: platos bien hechos con recetas caseras y poco complicadas. Pensando en sus clientes, decidieron construir con ladrillo viejo y teja árabe, una casita acristalada recordando a su tierra natal.
Fundadores
de El Grupo Urogallo
UN REFERENTE
Gastronómico
El Urogallo constituye todo un referente gastronómico en la capital. Desde 1996 no ha dejado de crecer y evolucionar apostando firmemente por la gastronomía tradicional. Los responsables de El Urogallo, asturianos y procedentes del mundo de la hostelería, abren su primer restaurante, continuando así con una larga tradición familiar, y con un objetivo claro y definido: platos bien hechos con recetas caseras y poco complicadas. Pensando en sus clientes, decidieron construir con ladrillo viejo y teja árabe, una casita acristalada recordando a su tierra natal.
Nuestra
HISTORIA
1996
CASA CAMPO
Inicia nuestro viaje
En 1996 nace El Urogallo Casa de Campo. Un local ubicado en un entorno natural privilegiado junto al lago de La Casa de Campo, un salón acogedor climatizado y una gran terraza de veladores ofreciendo así, una mayor comodidad.
2003
Florida
Culto a las raíces
Agradeciendo la excelente acogida de nuestros clientes madrileños, se inaugura un segundo local en el año 2003 Urogallo Florida ubicado en el corazón de Madrid cerca del río manzanares, dispone de una amplia terraza y salón interior climatizado
2012
POZUELO
El legado Asturiano
En el año 2012 se inicia un precioso proyecto en la zona de Pozuelo de Alarcón y la misma ilusión que cuando se inauguró por aquel 1996 su primer negocio. El Urogallo Pozuelo cuenta con la mayor terraza de la localidad de Pozuelo, que se divide en dos zonas bien diferenciadas, una de picoteo y otra con una carpa perfectamente acondicionada con los últimos materiales, y con un techo retráctil que hará que las noches de la primavera y los atardeceres del verano se alarguen hasta la madrugada.
2018
MAJADAHONDA
Tradición y actualidad
En 2018 abre sus puertas el Urogallo Majadahonda un local completamente reformado cuidadosamente con instalaciones en las que la decoración se ha pensado hasta en el último detalle, para darle al local una estética moderna y acogedora. Para garantizar la comodidad de nuestros clientes, ofreciendo diferentes y amplios espacios de servicio de picoteo en terraza, barra y carpa, salones para comidas familiares o empresariales.
Nuestro
COMPROMISO
Estamos firmemente comprometidos con la calidad de todos nuestros platos. Ofrecer un producto de máxima calidad es para nosotros la base de todo lo que hacemos. Por eso buscamos siempre los mejores proveedores y tratamos la materia prima con respeto y extremo cuidado.
Miguel Ángel González
Director y Fundador
LA MATERIA PRIMA
PRODUCTOS FRESCOS
y de Calidad
Seleccionamos meticulosamente la materia prima que utilizamos para elaborar platos de la mejor calidad y sabor.
RESPONSABILIDAD
SOMOS SOSTENIBLES
con el Medio
En nuestros restaurantes no solo velamos por el bienestar de nuestros comensales sino también por el del planeta. Todos nuestros establecimientos se rigen por una serie de normas de sostenibilidad pensadas para producir el menor impacto posible en el entorno.
CUIDAMOS CON ESFUERZO
EL SERVICIO
a Nuestros Clientes
En El Urogallo hacemos un esfuerzo constante para ofrecer a nuestros clientes un servicio 100% satisfactorio, que les haga sentirse como en casa.
LO MÁS IMPORTANTE SON
LAS PERSONAS
Cuidamos de Ellas
Sabemos que el éxito de cualquier empresa está en las personas. Por eso cuidamos a todos los miembros de nuestro equipo procurando proporcionarles las mejores condiciones y la seguridad de trabajar con un Grupo estable y comprometido con sus empleados.